Bulgurlu salata "Tabula": Bir fotoğrafla tarifi

Onların kalıcı menü, soğuk atıştırmalıklar çeşitlendirmek istiyorsanız, diğer ulusların popüler tarifler dikkat etmek zamanı. Bazıları ayrıntılı fırfırlar ve nadir maddeler gerektirir. Örneğin, bugün oldukça egzotik ve uygulanması basit aynı zamanda Arapça salata "Tabula", öğreneceğiz.

yemek pişirilir ne dayanarak?

Arapça gıda genellikle bulgur (buğulama ezilmiş kullanılan buğday dövülmüş, pişirme gerektirmeyen), bu yüzden bizim tarifte onu kullanacağız. Başka bir "Tabula" arpa, pirinç ve kuskus yapılır. Bilenler ve fanlar anteni var varyasyonlarda zevk için şanslı, görünümler çoğu varyant hububat bulgur için tercih ettiklerini belirttiler.

Salata "Tabula" nasıl hazırlanır: tarifi Bir fotoğrafla

yeteneklerini değerlendirmek ve kendi ihtiyaçlarına onları taşımak başlamak için. Biz hazırlamak için kolay gerekiyorsa, hiçbir kalori, vejetaryen yemek yanında, o zaman salata sadece bizim için yaratılmış. malzemelerle olarak ihtiyacımız:

• arpa bulgur - yarım fincan;
• 2 olgun domates;
• soğan kalem - 100 g;
• Maydanoz büyük demet;
• Limon - 1 adet;.
• zeytin yağı - 4 çorba kaşığı. kaşık;
• tuz.

hazırlanması için proses,

Bazı taraftarlar, bir salata "Tabula" hazırlamak, yine bulguru kaynatın ve sonra yıkanır. Bu durumda, Arap gelenek ve henüz sadece buğulanmış tanelerin sapma olmaz. Ve kapta haşlanmış su, Çok yakında. Kütle şişer su sadece 1 cm taneleri sakladı o kadar çok dökmek için yeterlidir ve kullanışlı hale gelir.

Aynı zamanda maydanoz doğrayın alır. Maydanoz, birçok yaklaşık yarım kilo ve bulguru kendi miktarda gerekir görsel açıdan üstün bitmiş formu yeşil kitle olmalıdır. maydanoz ihtiyacını ince ince, bu nedenle bir fincan birleştirmek silahlı ve bu süreç makinesini güven doğrayın. Yeşil soğan, tam tersine, geleneksel olarak poshinkuem - bıçakla. Aromatik halkalar salata "Tabula" estetik tat ve görünüş için iyi bir ek getirecektir.

Bir salata tabağı veya bir kase alın, kıyılmış maydanoz ve soğan, ardından domates dönüş gelir ki koydu. Biz öncelikle yuvarlak sebze kabuğu kesmeden önce çıkartırsan en iyisi, mümkün küçük parçacıklar olduğu kadar azaltmaya da devam edecek. Domates suyu kaynar birkaç dakika üzerinde yerleştirildiğinde kolaylaştırın. Sonra kabuğu ve çatlak herhangi bir çaba oldu olmadan temizlemek yenik edecektir.

Bir kapta domates Dilimlenmiş yeşil kitle göndermek. Şişmiş popo hepimizi ederken salata karıştırma, biraz ekleyelim. Ayrıca tanelerinin sayısı kıyılmış maydanoz miktarını aşılmamasını izler. çok fazla bulgurun sıkıldıysanız, bu buzdolabına konur ve daha sonra bir dolgu çorbası olarak kullanılabilir.

Tüm bileşenler iyice tuz ekleyin ve serpin, karışık limon suyu zeytinyağı ile ve sezon. Orijinal Lübnan salata "Tabula" birkaç nane yaprakları ile dekore kalır neredeyse hazır.

bazı tavsiyeler

Arap mutfağı kendi tuhaflıklar, bilgelik ve geleneğe sahiptir. bulgurlu salata gerçek bir "Tabula" hazırlamak için, belirli kurallar tam olarak uyulmalıdır:

• çeşidinde denilen koftelikom - salata gayet bulgur için kullanın.
• Malzemeler her zaman olduğu gibi yeşil ve tahıllar hakkında, yıkandıktan sonra kurutulur.
• bulgurun buharda önce kompozisyonunu karıştırma, zeytinyağı birkaç damla ekleyin.
• Tüm salatalarda Ortadoğu mutfağı maddeler ince mümkün olduğunca kesin.
• Limon suyu her zaman zeytinyağı ile salata önüne gönderilir. Bu yeşil dişlerinde crunched sağlamaktır.
• bulgurlu salata "Tabula" ayrı bir kapta ya da et yemekleri garnitür olarak ya temin edilebilir.

Bir konudaki çeşitler

atıştırmalık Fransız versiyonu olarak orada yemekleri dolum et ateşli destekçileri kolay uyuyabilir. Sonra tavuk göğsü kızarmış dilimleri ile pişirilir. en bakmak ve böyle bir burjuva tarifi edelim. Bu salata "Tabula" nedeni kuskus dayandığını et malzemelerle en tahıllar. Daha önce, kuskus darı hazırlanan ve şimdi, yemek buğday dövülmüş pişirmek için popüler hale gelmiştir.

Bu salata için malzemeler olarak, burjuva gerekir:

• tavuk göğsü - 1 adet;
• kuskus - yarım bardak;
• Tatlı mavi soğan - 1 adet;
• Küçük bir patlıcan;
• Bir biber (tercihen kırmızı)
• limon - 3;
• kabak;
• tuzu;
• zeytin yağı;
• otlar (tarhun, fesleğen, kişniş).

Gördüğünüz gibi, Fransız salata "Tabula", şimdi düşünen hangi tarifi, yeterli otlar içerir. tembel olmak ve mağaza veya piyasada malzemelerle dolu listesini bulmak ve sonuç tüm beklentilerinizi aşacaktır vermeyin.

Bu çanak doğru aesthetes ve gurmeleri için özel olarak konumlandırılır. (Birbirinden ayrı her madde kızartma ile bağlantılı olarak) Pişirme süresi, - bir saatten fazla.

Kabul edilen yavru sebze

patlıcan, soğan, biber ve kabak temizlenir ve kesilir, bunlar zeytinyağı az miktarda (her bir bileşen ayrı ayrı) kızartma gerekir. Salata "Tabula" da, mevcut olan bir tarifi, kızartma yağı kalan yapıda olmaz. Bu nedenle atın kavrulmuş sebze bir süzgeçten ve düzgün yağı boşaltın edelim.

zaparivat kuskus

Hububat, hem de önceki tarifi olduğu gibi, biz kaynatın ve suyu veya et suyu kaynar ile buğulanmış olmayacaktır. zaparivat kuskus önce, o zaman, bir tencereye ve biraz zeytinyağı tuz ekleyin şeyi karıştırın.

Zeytinyağı işinde geri döndü

Bizim burjuva salatası "Tabula" tavuk göğsü kızarmış parçalar olmadan olmaz. İyi bir ateşte 10-15 dakika, biraz tuz, zeytinyağı ve sihirli eller katılmak - ve altın parçaları bir tuhaf meze doldurmak için hazır olacaktır.

Basit salata sosu

Şişmiş kuskus sebze aşırı yağlardan kurtulmak, bir salata kase doldurmak için hazır olduğunu ve et soğumasını zaman vardı. Bu dolgu hazırlamak için alınacak zamanı, daha çok sadece üç bileşenden oluşur çünkü. Suyu zeytinyağı ve tuzla karıştırın, yarım dilimlenmiş limon el sıktı.

Sadece, bütün malzeme karıştırılır taze otlar ile salata "Tabula" limon sosu ve garnitür dökmek zorunda kalacaktır. ayrıca soğutulabilir istenirse atıştırma hizmet önce.

Sonuç

daha eşiğinde ziyaretçi masaya acele yapacaktır Lübnan mutfağının bir ev versiyonunu hazırlamak için emin olun. nane tatları, maydanoz ve yeşil soğan ince ve güçlü, taze ve kokulu harman hırpalanmış gurme akla getirecektir. salata yeşillikleri bir yatakta koparılan olmasaydı, o 15 dakika daha soğuk suda nem bırakarak doyurmak için daha iyidir. Sonra kuru ve harekete geçerler.

Afiyet olsun!