Aile Solanaceae. nightshade bitkiler patates ve domates meyvesi neyi denir?

Bitkilerin Anlamı aile Solanaceae büyüktür. Yenilebilir temsilcileri tarım için çok değerli örneklerdir. Yani, patates ve domates herhangi bahçe önemli bir unsuru haline gelmiştir ve hatta tüm plantasyonları onların ekimi için kurulur.

Nightshade bitkileri , patates ve domates. meyvenin adı nedir?

Şimdi bir yemek masası patates ve domates olmadan hayal etmek imkansızdır. Çocukluğundan beri, lezzetli bir sebze salata, sıcak yemekler çeşitli beslendi. Neden bu bitkileri kadar popüler? Nasıl nightshade bitkiler patates ve domates meyvesi denir? Ne biz gerçekten, yemek?

Avrupa'da patates ve domates tarihçesi

Patates Kuzey Amerika'ya özgü olan ve domates - Güney. Patates hemen halk arasında popüler oldu: olgu olmuştur arazi büyük miktarda sadece onun için yetiştirilen zaman. Ama domates hemen Avrupalılar de masaya görünmedi.

Uzun zaman domateslerin zehirli meyve kabul edildi. Ancak insanlar İtalyanlar isteyerek domates yemek öğrendik ve hatta en sevdiği sebze biridir denir. Daha sonra onları Avrupa nüfusunun geri kalanı karşılamak için, ve sonra aktif birçok ülkede yetiştirilmektedir.

Sonra insanlar nightshade bitkiler patates ve domates denilen çilek meyvesi aslında bilmiyordum.

patates Botanik açıklaması

nightshade bitkiler patates ve domates bilmeyerek meyve yumru denir. Ancak, bu is yanlış beyanı, çünkü Bir dut - aslında onlar meyvedir. patates gelince, meyveler zehirlidir ve insanlar tarafından kullanılmaz. Ne çok kullanılan çağrısı patates is aslında bir modifiye yeraltı kaynaklanıyor.

stolons ve kök - Toplam patates bitkileri iki yeraltı tipi gövde bulunmaktadır. İlk sapı dan kimin mümkün olduğunca görev toprağa almak için ipliksi stolons uzaklaşırlar. Bu sağlamak için yapılır patates yumrusu büyümek için birbirleriyle karışmaz.

ana terminal tomurcuk itibaren stolons yumru gelişir - sürekli toplamak ve hangi yemeklerini hazırlamak. bu yüzey üzerinde çok sayıda modifiye edilmiş ateş (3 ila 15) atıl tomurcukları olan delikler vardır. dikim zaman gelecekte Bunlardan, büyüyen genç bitki vurur.

Ayrıca filiz kökenli kanıtlıyor yaprak izi, - Neredeyse her göz küçük yara izi gözlemlemek bazen mümkündür.

Fonksiyon patates yumruları besin, özellikle karbonhidrat depolama olduğunu. Hemen hemen tüm alan hücreler nişasta granülü kendi içinde birikir özel bir kumaş, temsil etmektedir.

Dış yumru tabakalar bir cilt oluşturan, tıpa dizildi. Burada mineraller, protein ve yağların olduğu en yoğun olduğu.

yumrular salanin biriken önce patates Wild oluşturur. Ayrıca yardımcı olan bu antibakteriyel ajan böcek zararlıları kurtulmak için. insan sağlığı için tehlikeli Salanin. Bu maddenin çağdaş bitkinin yumrular küçük olmasına rağmen, hala bazen birikebilir. patates güneşte yatmak ise, yeşile başlar ve bu toksin oluşumu eşlik eder. Bu nedenle, kullanımdan önce yumru bir kısmını kesip için gereklidir.

Bugün şekil ve yumrular renginde farklı her biri çeşitleri, bütün bir liste yoktur. patates, oval, uzunlamasına veya yuvarlak olabilir Form ve rengi, kırmızı ve mor hemen hemen beyaz değişir.

Patates yumrularının Özellikleri

Patates uzun yemek masası adam "ikinci ekmek" olarak kabul edilmiştir. onun yumrular vücudumuz için gerekli maddelerin bir sürü içerdiğinden, bu, şaşırtıcı değildir. Her şey, karbonhidratlar, proteinler ve yağlar ilk vardır. Bu arada, patates vücut kendi sentez edemez tüm temel amino asitleri içerir.

patates 300 g Yemek, karbonhidratlar, fosfor ve potasyum günlük oranı elde. Fena değil, değil mi?

Değil patates ve vitaminler yoksun: (A, K, E) ve suda çözünür vitaminler en (C, B vitaminleri) hemen hemen tüm yağda çözünür vardır.

Patates yumruları insan hayatı makro ve mikro için gerekli olan çorap vardır. Eski potasyum, kalsiyum, sodyum, fosfor, magnezyum yer alır. yumrularda mikro besinler, demir, iyot, manganez, kobalt, bakır, flor, ve diğerleridir.

Büyük bir artı yumrular pratik olarak bütün maddelerin sindirilebilir bir biçimde yer alan bir patates. Sadece basit bir kural hatırlamak: besinler çekirdekten uzağa yatırılır modifiye kaçış. Bu, patates temizleme gibi ince mümkün kabuğu kesilmesi için de kullanılabilir. Maksimum saklanan besinler deriyle patatesleri pişirme sırasında.

çilek denilen nightshade patates ve domates bitkilerinin meyve olmasına karşın, tüm bitki besin büyük miktarda vardır yatırılır. vitaminler, organik madde, ve meyve çok daha zengin çeşitli patates yumruları içinde.

domates Botanik açıklaması

Daha önce bahsedildiği gibi, itüzümü bitkiler patates ve domatesin meyve çilek çağrısında bulundu. Yumrular hiçbir domates var.

Sıradan görünen ve hemen hemen renksiz çiçeklerin olduğu, sulu etli ve güzel meyve geliştirmek hayal etmek zor. Çeşitler çok, çok domates bir şekilde değiştirilebilir: yuvarlak ve uzamış, düzleştirilmiş ve armut, pertsevidnoy ve silindir şeklindedir. Renk paleti de farklıdır. Her zamanki kırmızı domates ile birlikte sarı, turuncu, pembe ve hatta siyah bulabilirsiniz.

Bazen ayrım "domates" ve "domates" kavramına arasında yapılır. Bütün bitki bahsedildiği zaman biz domates bahsediyoruz. Domates - bu yenir bir meyvedir. örneğin, yapılmış Ancak, iki kelime arasında net bir ayrım, bu nedenle, brüt hata dikkate alınmayacaktır değildir, domates bitkisinin meyvesi.

özellikleri domates

çünkü nightshade bitkiler patates ve domates denilen çilek meyvesi, neden ketçap ve reçel demiyorlar? Bazen gerçek daha kafa karıştırıcı olabilir. Ama çilek farklı özelliklere sahiptir: vitaminler açısından zengindir ve ayrıca geleneksel tıpta kullanılmaktadır.

Domates çok yardımcı çeşitli organik asitler yardımıyla, midenin düşük asit ile başa çıkmak için. Üstelik iltihabı savaşır bitki sentezlenen kvartsetin maddenin meyve. Bu nedenle, dilimlenmiş domates yaralar ve çürükler uygulamak gerekir.

Sonuç

hazine alanları denilen Solanaceous patates ve domates bitkileri. Bu sebzelerin kullanımı ile en önemlisi kesinlikle herkesi memnun edecek besleyici yemekler lezzetli pişirmek ve olabilir. Patates ve domates birçok kullanışlı özellikleri, bu yüzden değerli olduğunun. Eğer gerçekte ne yemek bilmek gerekir çünkü, itüzümü bitkiler patates ve domates meyvesi dut denir unutmayın.