3D-yazıcıyı baskılı, pizza denemek ister misiniz?

Noel yemeği sırasında 3D-yazıcı hindi baskılı eat, o hayal edebiliyor musunuz? Veya akşam yemeği için aynı pizza çiğnemek?

İlk bakışta sanıldığı gibi o kadar inanılmaz değil. haber ağırlıklı olmayan gıda ürünleri üretmek için 3D-yazıcıların yeteneği lanse rağmen, giderek mutfak başyapıtlarından oluşturmak için kullanılmaktadır.

3D-yazıcıları yapmak nasıl

gıda üretimi sırasında 3D-yazıcılar tabakası ile yeni bir ürün katmanı oluşturmak hortumlar aracılığıyla, hafif sıvı yenebilir madde vermek ve bir bilgisayar programı ile ilgilidir. bisküvi, krep, makarna, pizza ve tuzlu atıştırmalıklar için tatlılar ve şekerlemeler ürünler - Yani her şeyi oluşturabilirsiniz.

medyada Yorumlar

çok olumlu Haber raporları ve endüstri bloglar ürünlerin bu teklif 3D-pres hakkında söylenecek. Bunlar Avrupa'da restoranlarda 3D-yazıcıları var ile denemişlerdir Michelin yıldızlı şefler atama gibi olayları örtülü var.

Ayrıca 3D baskı yetenekleri üzerinde bildirilen medya acil durumlarda astronotlar yolcuların ihtiyaç ve insanlarla tanışmak için.

Avrupa bakımda evler çiğneme ve katı gıda yutma ile ilgili sorunlar olanlar için jöle benzeri doku ile bir 3D baskılı gıda sunuyoruz. insanlar yakında mutfaklarında bu cihazları olması mümkün olacak, ve onları evde lezzetli ve sağlıklı gıdalar hazırlamak için yardımcı geliştiricilere 3D-yazıcıların yiyecek. Gıda 3D-yazıcı 2014 Tüketici Elektroniği Fuarı'nda ABD'de gösterilmiştir.

protein alternatif kaynaklar

Ancak hepsi bu değil. Proteinin geleneksel kaynaklarına sürdürülebilir alternatif olarak 3D baskılı yemek hazırlamak için böcek ve laboratuvarda yetiştirilmiş et kullanmak için radikal bir fikir vardır.

Avustralya hayvancılık kapsamı temsilcileri de geçtiğimiz günlerde hayvan leşleri en çok faydayı elde etmek etten yeni ürünlerin üretimi için 3D-basın kullanmak için yollar arıyoruz açıkladı.

Böylece, meyve ya da sebze püresi, şeker veya çikolata Noel 3D baskılı kırmızı et ve kümes hayvanlarının yemeğe, yanı sıra yenilebilir ürünler hakkında olağandışı hiçbir şey yoktur.

Ve denemek ister misin?

3D baskılı yemek hakkında ne düşünüyorsunuz? Bunu denemek, veya aile üyeleri ve misafirler sunmak ister misiniz? araştırma ve geliştirme alanında üreticilerin coşku ve yatırım rağmen, bazı bilim adamları aslında tüketicilere bu soruları sordu.

Bu sorunları incelemek için çevrimiçi odak grup vardı 30 Avustralyalı kapsayan bir çalışma yürütülmüştür. Sonuçlar birçok kişi 3D baskılı ürünler nasıl algıladıklarını yolunda bazı ilginç komplikasyonları göstermektedir ve bu bazıları denemeye teşvik edebilir.

anket sonuçlarını

Her şeyden önce, katılımcıların hiçbiri gıda üretimi için 3D-teknolojilerin kullanımı hakkında duymuştu bulunmuştur. 3D baskı teknolojisi genellikle plastik, sıva veya metal gibi malzemelerden yapılmış gıda dışı öğeleri ile ilişkili olduğundan, katılımcılar gıda ile işe yarayabilir nasıl anlamakta zorluk vardı.

Başlangıçta, bu teknoloji yemek pişirmek için kullanılabilir ve üretilebilir yiyecek ne tür hayal edemeyeceği gerçeğine inanamayarak tepki gösterdi. Son derece doğal olmayan olarak kabul gıda ürünleri işleme yöntemi. Bazı katılımcılar yiyecek bir sonucudur şekilde "plastik hatırlatmak" olacak ve bu nedenle yenmez olacak şekilde ileri sürdü.

Buna ek olarak, katılımcılar gıda atıklarından yapılmış tavuk ve sebze ( "gerçek" püre itibaren) şeker, şeker, et daha ve ürünleri ile baskılı 3D-yazıcı havuç, makarna, pizza, çikolata, hem de yemekler fikri hakkında çok daha olumlu ve yosunlar ve böcekler gibi alternatif güç kaynakları,.

yemek hakkında kültürel inançların etkisi

maddeler lezzetli ve insan tüketimi için uygun olduğu düşünülen şeyin Kültürel algıları, katılımcıların yanıtlarına merkezi olmuştur. böcekler ve algler gibi maddeler, doğal malzemeler için tüketicilerin standartlarına uygun bir şekilde de, hemen hemen tüm katılımcılara bu ürünlerin iğrenç inanılmaktadır.

Onlar sahip oldukları ya da başka önerecek nasıl hayal edemiyorum. Bu malzemeler olursa olsun hazırlanmış veya işlenmiş olup olmadıklarına katılımcıların kültürel normlara göre yenmeyen olarak sınıflandırılmıştır. Böylece, bu tür gıda katılanların tutumu kendisini baskılı gerçeğini etkilemez ve sonra, hangi malzemeyi gelen o yapıldı.

her zamanki gibi yetiştirilen et hakkında etik endişeleri vardı olan katılımcılar, 3D baskılı et ürünleri fikrini sevdim. Ama katılımcıların çoğu süreci laboratuar kültürlü et kullanımını gerektirir, özellikle bilim kurgu hatırlatmak inanıyoruz. Bu madde "doğal olmayan" olarak değerlendirilir.

Güvenlik ve baskılı ürünlerin avantajları

Birçok katılımcı onları aksi atık olarak atılır olacağını gıda malzemelerinin güvenliği konusundaki çekinceleri pekiştirmek için izin 3D baskı süreci hakkında hiçbir şey bilmiyordum gerçeği. Bunlar gıda kontaminasyon riski vardır emindik.

Birçok katılımcılar için, ürünlerin faydası da önemli bir faktör olmuştur. Potansiyel olarak yenilebilir ürünler gibi basılı şeker, pizza veya çikolataya itiraz vardı. Bununla birlikte, katılımcılar bu tür ürünler, belirli bunların katkı maddeleri ve pişirme yöntemi önemsiz gıda olduğu gerçeği ile ilgili endişelerini ifade edilmiştir.

üreticileri İpuçları

bu sonuçlar daha geniş nüfus jeneralize olabilir Yani, birçok kişi yeni gıda ürünleri ile ilgilenen görünüyor. onların tadı ve sağlık ve güvenliği için emin olabilir eğer Onları kullanacak ve onlar nasıl yapılır bu ürünler işlenir ve anlamak eğer.

Ama Çalışmamızda 3D baskılı gıda tanıtmak isteyen üreticiler, bazı sorunları olabileceğini göstermektedir. Her şeyden önce, onlar süreci çalışır yolu ile kamuoyuna tanıtmak ve güvenli olduğunu tüketicilere ikna etmek gerekebilir.

Yapımcılar da olağandışı görünüyor veya kültürel standartlarına göre yenilebilir kabul edilmez malzemelerle yapılmış olsa bile, 3D baskılı yemek lezzetli olduğunu vurgulamak gerekir. Ancak o zaman tüketiciler bu tür bir akşam yemeği için hindi veya pizza gibi 3D baskılı gıda kullanmak mümkün olacak.