SağlıkTıp

Tükürük bezlerinin yapısı ve işlevi

Ortaçağ boyunca öğrenmek için ilginç bir yol suçlu ya da değil orada olduğunu oldu. O kuru pilav denemek için teklif edildi. Bir kişinin kırlangıç değil, o zaman ben suçlu buldu. Şimdi inanmak zor, ama böyle bir yöntemin kalbinde tükürük bezlerinde bir fonksiyonudur. Bu konu ve makalemize adandı.

İnsan sindirim sisteminin yapısının özellikleri

Sindirim sistemi adamın iki bölüm halinde sunulmuştur. sindirim sistemi ve prostat adlandırılan bu geçiş "tüp". Son özel maddeler salgılar - enzimler. Onlar yollarında yiyecek yıkmak yardımcı kimyasal reaksiyonları hızlandırmak. İnsanlarda, bez üç tür. Eski tükürük içerir. Bunlar ağız boşluğu bulunmaktadır.

tükürük bezlerinin işlevi nedir? Bunlar yiyecek birincil işleme sağlar. basit içine yalnızca karmaşık karbonhidratlar yarabılen tükürük içeren enzimler rağmen.

ağız boşluğu içinde sindirim

tükürük bezlerinin fonksiyonu ağız analiz gıda ve sıcaklığın tat oluşur sonra gerçekleştirilir başlar. reseptörlerinin - Bu mukozasında bulunan duyarlı oluşumlar, yardımı ile gerçekleşir.

Bir kez ağızda, gıda ıslandığı ve dişleri kullanılarak işlenir. İnsanlarda, onlar ayrılır. kesici dişler, köpek benzeri, küçük ve büyük azı dişleri yapısı, form ve fonksiyon üzerindeki ayırt bağlı. Aynı zamanda meydana gelir ve tükürük ile gıda kimyasal işleme.

Tükürük bezlerinin yapısı ve işlevi

İnsanlarda, geniş üç çift vardır parotis,: tükürük bezlerinde submandibuler ve sublingual. İlk çiğneme kaslarının alanında yer almaktadır. Onlar fasiyal sinirin, karotis arter ve ven daha kalındır. dil altı alan submandibuler bezlerinden açık kanalları. Onlar yüz arterin dalları ile beslenir. Dilaltı listelenen arasında boyut olarak küçük vardır. Bunlar adını veren kıvrımlar yer almaktadır. Küçük tükürük bezleri için damak, dil, dudak, bukkal ve mol bulunmaktadır. lokalizasyon ağız mukozası olduğu yerleştirin.

yani bez epitelyumu - sindirim tükürük bezi fonksiyonu oluşturdukları doku yapısı, birincil olarak tespit edilir. Bu doku, küçük, sıkı paketlenmiş hücrelerden oluşur. Bu nedenle yapıya organizma ve çevre arasında doğal bir bariyer oluşturur.

Tükürük bileşim

sekresyonlarının ıslatma ve birinci bölme gıda bileşimi olarak tükürük bezi fonksiyon yana su ve çeşitli enzimlerdir. tükürük fiziksel özellikleri muko-yapışkan bir sıvıdır. Bu suyun, toplam kompozisyonun% 98'den daha fazla, işgal onun temelidir. amilaz, maltaz ve lizozim, laktoferrin, enzim, karbonhidrat sindirilmiş. tükürük Mukoza kıvamı, belirli bir madde ekler - mukin. Benzersiz özelliği parotin hormonu vardır. Ayrıca tükürük bulunur ve minesi güçlendirebilir.

ağız boşluğu sürekli mineral ve organik madde tahsis edilir. İlk grup, sodyum iyonları, potasyum, kalsiyum, silikon, magnezyum, bakır, ve aynı zamanda bunların klorürler, karbonatlar ve fosfat ihtiva eder. tükürük organik bileşenleri proteinler, enzimler, hormonlar ve vitaminlerdir.

Ama veri elemanlarının yüzde sabit değildir. Bileşim tükürük elemanları yaşı, sağlık durumu, gıda bileşimi, insanlarda kötü alışkanlıkları varlığına bağlı olarak değişebilir. Bu madde, tütün dumanı toksinleri nötralize çünkü Böylece, sigara içenlerde tiyosiyanat düzeyi daha yüksektir. yaşla birlikte, insan tükürük magnezyum ve kalsiyum artan içeriğidir.

lizozim

Bu maddenin ikinci isim - muramidaz. Bu hidrolitik enzimlerin bir grubuna aittir. Ayrıca, tükürük, lizozim olan gözyaşı sıvısı, mide-bağırsak yolu, burun mukus, kan, karaciğer, kıkırdak kabuk. Bunun ve anne sütünde çok. Ilginç bir gerçektir inek daha insanda bu husus çok daha söyledi. Ve zamanla, süt lizozim miktarı artmaktadır.

bakterilerin hücre duvarlarının bölebilen muramidaz. Bu onun dezenfekte edici özellikler açıklar. lizozim ve yumurta beyazı Zengin. Bitki organizmalar arasında bu madde karaturp, şalgam, lahana ve turp içerir.

Amilaz ve maltaz

enzimlerin fonksiyonu, tükürük bezlerinin - esas olarak polisakaritleri kırmak için sır tahsisi. Toplamda yaklaşık elli vardır. lider olanlar amilaz ve maltaz vardır.

Kompleks karbohidratlar da şekerler olarak adlandırılır. Ama bu onların tadı tatlı olduğu anlamına gelmez. Yani, tüm gıda bitkisel kökenli polisakkaritler bakımından zengindir. Ama bunların parçalanma tatlı bir tat vardır. Bu olgu nedeniyle, bu süreç içinde monosakaritler, ya da basit şekerler meydana getirmekle etmektir. Onlar bir tatlılık var.

Neden bitki besini bu kadar çabuk sindirilir edilir? tükürük enzimleri zaten ağızda karbonhidratlar yıkmak başlar gerçeği. Ama proteinlerin ve karbonhidratların sadece midede monomer içine yıkmak. Karbonhidratlar da zaten bölünmüş ve emilimi hazır olduğunu olsun. Bu nedenle, bitki gıdalar büyük ölçüde sindirim sisteminin çalışmasını kolaylaştırır.

şu anda Özellikleri tükürük enzimler endüstride yaygın olarak kullanılan. maya içeren, örneğin, amilaz, için, kalitelerini arttırmak için pişirdiklerinize ilave edildi. Ancak deterjanlar içinde olması hızla nişasta sindirilmiş yeteneğine sahiptir.

musin

tükürük bezlerinin fonksiyonu da ağız nemlendirilmesi ve gıda parçacıklardır. Bu müsin gerçekleştirir. Bu madde mukus denir. Ancak aslında o kompleks bir protein amino asitlere ek olarak, oluşan, karbonhidrat dahildir. su tutması yeteneğine sahip olduğundan Musin tükürük yapışkan hale getirir. O sindirim sisteminden daha sonrasında pasajın onları yetenekli hale gıda parçalarını çiğnenmiş güzelinden. Buna ek olarak, mukus özellikleri de dezenfekte edici vardır. Bakteriyel ağız mukozasına eki, yanı sıra boşluğunda birikimlerini önler.

Nasıl tükürüktür

Süreç tükürük refleks oluşur. yemek yeme reseptörleri dil ve ağız tahriş ederken. Bu soğanilikteki duyu lifleri üzerine etki sinir impulsları üretir. tükürük salgılanması merkezi vardır. geri bezlerinde yaptığı itkilerden. Sonuç olarak, salgılamak. Gün boyunca 1.5 litre bir insanda üretilir. ağzına doğrudan gelir gıda Salivasyon, koşulsuz olarak adlandırılan.

Ama gıda varlığı olmadan oluşabilir. Örneğin, tükürük, gıda veya imajına görünce insanlarda izole edilebilir koku alma duyusu, hatta bu konuda düşündüm. Sadece ekşi limon gibi görünüyor, hatırlıyorum. Bu hemen tükrük salgısının neden olur. Ama şartlandırılmış refleks olmalıdır.

Pratikte uyku tükürük sırasında dışarı durmazsa söylenir. Ağır stres durumlarında, miktar ve azaltılması, dehidratasyon, sinir bozuklukları, menopoz, böbrek yetmezliği ve diyabet ile anestezi eylemler.

Bu tükürük miktarı, yeterli olmadığı, kronik hastalığı olarak da bilinir. Bu Kserostomi denir. Hastalığın semptomları ağız kuruluğu, tükürük, aşırı viskozite, gıda tadı duyarsızlık, yutma ve konuşma sırasında ağrıdır.

yutma gıda

mümkün kılar, ağızda meydana tükürük bezlerinin işlevi, gıda tanıtımına ilerletmek için. Gıda yutulur zaman, daha önce mekanik olarak ıslak değirmen ve kısmen sindirilir. Daha dil boğazına yiyecek yumru iter. o yemek borusunu girdiğinde? Bu dil ve boğaz kaslarının düşürülmesine bağlıdır. Bu zamanda, solunum yolu giriş Supraglottik kıkırdak kapatır. Aynı zamanda özofagus duvar da azalır ve götürü sistemi organlarının en genişletilmiş kısmına hareket ediyor - mideyi.

Böylece, aşağıdaki insan tükürük bezlerinin fonksiyonları:

- Enzim - basit kompleks karbonhidratların sindirimi;

- Koruyucu - mikroorganizmaların nötralizasyon, ağız mukozası iyileşmesi, organik asitlerden onları korumak, diş minesi üzerinde bir film temin etmek üzere;

- Sindirim - ıslatma ve gıda yumuşatıcı;

- Hormon - katı diş dokuların mineralizasyon temin edilmesi;

- temizleme - yabancı maddeler, gıda artıkları, mikroorganizmalar ve toksinler ağız boşluğundan elüsyon ve kaldırma.

Similar articles

 

 

 

 

Trending Now

 

 

 

 

Newest

Copyright © 2018 tr.birmiss.com. Theme powered by WordPress.