Şaşırtıcı Calvados. Ne, öyle ilk elden her gurme bilir

Kim Calvados olarak bu içeceğin duymamıştır? O ne muhtemelen herkes en azından, bu elmalardan yapılır olmasıdır bilir. Özellikle eserlerinin hemen hemen her sayfasında "Arc de Triomphe" Calvados kahramanları içmek zorunda kalıyor Remarque, onu popüler hale getirdiler. Belki de bunlar ilham satırları okuduktan sonra, bir sürü insan Calvados denemeye karar verdi. Bu nedir? Aslında, bu elma konyak şarabı damıtılması yolu ile üretilir. Polonya, Bulgaristan, İtalya, Almanya, ABD: Benzer bir içecek dünyanın farklı yerlerinde üretilmektedir. Ama klasik bu alkollü içecek Fransız versiyonu olarak kabul edilir.

En sevdiği içecek Remarque

Calvados elma yanı sıra üzüm gelen akrabaları - şampanya, konyak ve armagnac, - bu üretildiği alana denir. İçecek Calvados Norman bölümünden gelir, ama aynı zamanda Ile-de-France, Brittany oluşur. Ancak, adı diğer kökleri olabilir: İspanyolca "Armada» El Calvador bir gemi Normandiya kıyılarında karaya oturması.

yaklaşık 1914 yılına kadar içki bile daha az insan kelime "Calvados" duymuş, sadece kendi vatanında biliniyordu. Bu nedir ve Avrupa'da cesur Fransız askerleri anlattı. Onlar ona cesur erkekler için bir içki olarak adlandırılan ve üzüm daha az ekledi. bunun nedeni burada üzüm bağları kötü hissediyorum gerçeğine onaltıncı yüzyılda başlayan üretin. Ama kuzey iklim elma tarlaları için uygun oldu. Bu nedenle, Normanlar sonra damıtacak öğrenilen şarabı, yaptı.

Uzun bir süre bu ikinci sınıf calvados içki olarak kabul edildi, ama kırklı, Fransız hükümeti alkol dünyadaki konumunu geliştirdik bir dizi yasa kabul etti. Böylece coğrafi üretim alanını değil, aynı zamanda elma çeşitleri, işleme yöntemi, pozlama süresini sadece kurulan CCA, - O kendi başına bir kategori aldı.

Calvados bugün

Özel olarak bu durum için yetiştirilen bazıları elma 48 çeşit, gelen Hazırlama Calvados olası bugün. elma suyu Damıtma sürekli (tek) ya da çift sarmallı olabilir. Genç içecek sadece Fransa'da yetişen ağaçları kullanan üretimi için meşe fıçılarda olgunlaşır. Daha uzun olabilir, ancak ona on yıllık ortalama dayanacak. Sonuç olarak, gururla olarak anılacaktır enfes lezzet ve kehribar rengine sahip dışarı harika bir içecek olarak "Normandiya güneş."

Calvados içmek nasıl

şahsen Calvados deneyin. Nedir - sadece bir elma ya da şarap eşsiz başyapıtı içmek? Her kişi kendi görüşü vardır. Bugün Fransa'da orada onun türlerin fazla on bin, ve bunu üreten firma, aile şirketleri bulunmaktadır. Uzmanları zevk uzatarak, küçük yudumlar, yavaş yavaş Calvados içmek öneriyoruz. Kırk dakika Hakkında uzmanı bu içeceğin bir bardak içmek gerekir. Sonra sadece sıcaklık, huzur hissetmek ve huzur vücudunuzun her hücresini doldurun. durdurmak için zaman, diğer alkollü ürünlerde olduğu gibi bilmeli.

Afiyet olsun!