Nerede ve nasıl pangasius büyümeye?

Pangasius veya köpekbalığı yayın balığı, büyük miktarlarda on yıl önce raflarda belirdi ve hemen nedeniyle ucuzluğu son derece popüler oldu. Onun fileto kafeteryalarda yeme, hatta bütçe kafe ve restoranlarda servis, evde hazırlanmış. Bir fare kapanı bu lezzetli ve neredeyse özgür "peynir parçası" altında vardır: Bir süre merak etmeye başladıktan kısa süre sonra? Neden böyle bir fiyat? o beslenen ve bu balık yemekleri yemiş halinde zararlı değildir daha nasıl pangasius büyümeye?

Ve civarı Mekong

Peki, hayvan ve ne yiyor tür okuyucu bilmelidir. o yavrunun yer orası? Nasıl büyümeye? Vietnam'da Pangasius - neredeyse ana balık ürünü. Mekong Nehri - doğal yaşam - Tibet üst kesimlerinde kaynaklanan ve buzulların ve alçak içinde beslenen - yağmur. Çinhindi suyolu en büyüklerinden Delta yaratıklar yüzlerce türün ev sahipliği yapmaktadır ve milyonlarca insanı beslemek.

Köpekbalığı yayın balığı, iddiasız hızla büyür ve tam anlamıyla on beş yıl Vietnam'ın güney bölgelerinin ekonominin bir dayanak noktası oldu. köylerinden birinde o bile bir anıt dikilmiştir. Nehir ve balık Birçok canlı sağ (duba üzerine kulübe altında ağlar veya sepetlere - doğal ortamda) kendi rızık için yetiştirilir. Bu yöntem pangasius ihracatını büyümeye nasıl çok farklıdır. ürünlerin temizlik ve kalite şartlarına uyması için, üreticiler dikkat çekici çaba gerekiyor.

Yerli ve yabancı piyasalar

satılık Islahı pangasius yapan ve küçük çiftlikler ve büyük sanayi kuruluşları. Bu nehirde yapay göletler olur ve değil. Havuzlarda su hala Mekong, kompozisyon ve saflık aldığı rağmen, orijinalden çok farklı olabilir.

bu faktörlerden yola (nerede ve pangasius balık büyümeye nasıl) yurtdışında göndermek için ülkenin iç tüketim ve uygun iradesini uygulamaktır olmadığına bağlıdır. Ama ihracat versiyonu aynı değildir: Avrupa tüketicilere fileto tamamen özenle paketlenmiş, aşırı yağ temizlenmiş ve çok çekici görünüyor alır. Sık sık hatta bazen paketleme olmadan, belirsiz renk katmanları kaplı buz raflarında görüyoruz. Fark, tabii ki, fiyat ve kaydadeğer.

Gerçek nerede?

büyümek için nasıl Bilgiler balık Pangasius açık sözlü karşıtları ve bu ürünün ateşli savunucuları vardır: Vietnam, oldukça çelişkili içinde. Ayrıca et pangasius yeme profesyonelleri hakkında görüşleri farklıdır.

ve faydalı özellikleri arasında yağlı asitler ve organik yüksek bir protein, düşük kalori içeriği ve doygunluk olarak adlandırılır. Aynı zamanda, tam fayda ıslah işlemini kendisi tarafından iptal edilebilir, ya da daha doğrusu, koşulların bulunduğu bu süreç gerçekleşir. Yani, bu işin özellikleri nelerdir? Neden bu balık bu kadar çok tartışma nedir? Ne altında koşullar onu yetiştirilen? Nasıl büyümeye?

kimin yaşam Pangasius, - Mekong Nehri, önce de belirtildiği gibi, ticarete konu olan ve hatırı sayılır bir talep sahiptir. Bahse! Lezzetli Balık, çabuk hazırlanan vücuda faydaları getiriyor ... Dur! son nokta bazı şüpheler fazla. Neden? Evet, kimyasal ve organik atıkların zehirlenmiş çünkü nehir suyu herhangi bir ürün zehir yapabilirsiniz. Onlar rakiplerini iddia: ama Mekong kirli olmadıkça? "Gerçek şu yakınlarda bir yerde her zaman," Çünkü bunu kazmak için deneyin.

"Karşı" Görüş

Mekong - Nehir kötü çevrili. Dışında evsel ve endüstriyel atık ve atık su inanılmaz sayıda, savaş sırasında Vietnam'da üzerinde püskürtülmüştür bolca olan toksik maddelerin, doludur. Nasıl böyle pislik içinde pangasius büyümeye?

köpek balığı yayın balığı omnivordur olduğu için, daha beslemek dışkı kadar gereklidir. antibiyotikler, hormonlar beslenen balıkların büyümesini hızlandırmak ve zehirli gübre ne tür açık değildir belirleyin. karkasların ağırlığının nem emilmesini teşvik polifosfat ile yıkanır arttırmak. Bunun için, nihai ürünün en aynı Mekong sudur. satış Kaval silme noktasına üretim yere teslim süre içinde defalarca taze ona ekleme etmediğini, tekrar çözülmüş ve dondurulmuş olabilir. işleme fabrikaları korkunç sağlıksız koşullar hüküm sürer anda, balık parazitleri ile enfekte edilir.

"Için" Görüş

Mekong böyle kirliliği ise, hayatta ve hayvanlar, kuşlar ve böceklerin büyük bir çok sayıda nasıl hissettiğini? Savaştan bu yana yeterli zaman kurtarmak için zamanın doğasına geçti ve çöp okyanus üzerinde kaldırıldı. Buna ek olarak, balık sadece kirli suda ölmüş olacaktı. omnivordur hakkında: domuzlar da her şeyi yemek. bira ile çok lezzetli olan birçok kanser ile bir favori leş. Ne olmuş yani? Ve sonra, Vietnam'da pangasius binlerce ton üretti. Nerede bu kadar yenilebilir çöp almaya? Parazitler herhangi balık olabilir. Bunu yapmak ve ısıl işlem yoktur belirleyin. Antibiyotikler dikmek ve tavuklar de, ama biz onları yemek bitmiyor.

gerçeklik

Pangasius, birçok ülkeye ihraç dikkatle ithal ürünlerin kalite faktörünü izlemek ettiği, Avrupa'da da dahil edilir. Rusya'da o Rosselkhoznadzor olmuştur. Periyodik nedeniyle malların yetersiz kalitesine yasağı içe aktarın. izin verilen şirketlerin listesi güncellendi pangasius olarak Rus pazarı böyle balık ithal edilecek. o ihracat için yetiştirilir Nerede? Kural olarak, bu lisansların HACCP'li oldukça büyük üreticileri (gıda güvenliği yönetiminin uluslararası sistem) 'dir. göletler ve havuzlarda su düzenli güçlü filtrelerle temizlenip özel havalandırıcılar ile oksijenli edilir. bu işletmelerin Sıhhi durum - dünya standartlarında düzeyinde, aksi takdirde Avrupa ve Amerika Birleşik Devletleri'nde raflarda balık görmek imkansız oldu.

Bu vitamin ve mineral takviyeleri ile zenginleştirilmiş ağırlıklı balık atıkları (kafaları, kemikler, sakatat) yapılmış özel granüller, besler. Tabii ki herkes kaliteli ekipman ve gıda satın alma fırsatı vardır, bu yüzden bazen şok edici pangasius küçük çiftlikler, üzerinde yetiştirilir. sıkışık ve yetersiz temiz çevre balık olarak hasta olur ve antibiyotik sırasında zaten vardır. Ama bu ürünün neredeyse dış pazarlara girmek için hiçbir şansı var - bu yurtiçinde tüketilmektedir.

almak almak veya değil

Pangasius, onu çevreleyen tüm mitler rağmen - zamanki balık, çiftlikte yetiştirilen. diğer ülkelerdeki benzer çiftliklerin üzerinde alabalık, sazan ve mersin yetiştirilmektedir. tabii ki, bunu yeme, mümkün. Ona uyuşturucu ile doldurulmuş aynı bacaklar, üzerinde daha fazla zarar olması muhtemel değildir.

Ama çeşitli faktörlere dikkat etmek emin olun satın aynı anda:

1. Renk. sarı Fillet - En düşük dereceli balık kötü koşullarda büyüdü olduğunu gösterir; Kırmızı - oksijen pervazı yoksun ya da boyama için gerekli koşullar; az ya da çok güven olabilir renkler, - açık pembe ve beyaz.

Bir seçenek 2. ise, Rusya'ya ithal tüm filetolar, kilo alma nedeniyle tedavi polifosfatlar beri, daha doğrusu filetolar daha karkası almak daha iyidir. Satıcılar kesinlikle zararsız olduğunu iddia ve belirli "nehir" koku balık mahrum, ama kim bir garanti verecek?

3. pencere camı ya da gleyzing. Suyun tabakasını Dondurucu - zavetrivaniya ürünü korumak için üreticiler tarafından kullanılan bir teknikle, ancak ince kabuk, buz değil çok büyük bir blok olmalıdır.

yağ 4. miktarı. daha - iyi: Büyük bir ucuz içinde mevcut yağ miktarı ve bu nedenle düşük kaliteli bir ürün.

5. Price. böylece Pangasius maliyet ve oldukça düşüktür. Satın alma kesinlikle gerçekçi olmayan düşük fiyat kaçınmak için daha iyidir Bu nedenle, - depolama standartları ihlal satış noktasında teslim bayat ürünü satın almak için muhtemeldir.

o masaya yerleştirmek için yasal mı?

pangasius büyümeye nerede ve nasıl hakkında tüm konuşma rağmen, bu balığın tadı hakkında yorumlar çoğunlukla olumlu. Birlikte kaynak kısıtlamaları ile Hem Ruslar ve diğer ülkelerin vatandaşları, düşük maliyetli ürün satın mutlu olmaya devam etmektedir. Önemli bütçe tasarrufu - kendi lehine başlıca argümanlardan biri.

Ancak, tam olarak ne yapacağını hala bir şey yoktur değil mi:

çiğ balık kullanıldığı pangasius heh, suşi ve diğer yemekler 1. Pişirme.

2. diyetin temeli haline dönüştürme - kaliteli bir ürün satın risk hala var yeterli değildir ve zararlı maddeler vücutta birikir eğilimindedir. Şaşılacak son zamanlarda son kez ithalatı durdurdu - 2014 yılında.

Gebelik ve pangasius yiyin 3. - yetişkin tarafından fark edilmeden geçmesi zararlı maddelerin, düşük içeriği, çocuk önemli hasara neden olabilir.