Neden Japon pirinç dünyanın en pahalı

Japon mutfağında Ne çanak pirinç olmadan tamamlandı. Bu ot Japonya'da çok popüler ve bu Devletin sakinleri tarafından ekledi. Ama başka ilginç şey - Japon tercih hazırlayıp münhasıran onun pişirme kullanmak - Japon pirinç.

Maki Maki restoran onların müşterilerine http://makimaki.ru/menu/rice-dishes/ sayfasında sunulan pirinç birkaç farklı yemekler sunuyoruz.

tür

Günümüz dünyasında pirinç farklı çeşitlerinin çok büyük bir sayıdır. Ancak, hepsi üç temel tipte birleşmiştir:

• Japon;
• Hint;
• Cava.

Tahıl Japon pirinç, tahıl ve eşsiz jöle benzeri bir doku yapışkanlığını vererek bunların nişasta, amilopektin ve amiloz yeterince büyük bir içerik kırpılır. Hint uzun ve pişmiş zaman birbirine yapışmaz. ve tahıl Cava dikdörtgen çeşitleri yılında yüksek kırılganlığa sahip.

öykü

Japonya'da ilk kez, pirinç III yüzyılda ortaya çıktı Kore yarımadasındaki dan getirildi. O zaman, oyunun stokları sona erdi çünkü Japonya açlık başladı ve insanlar ölmeye başladı. Ve sonra Japon adalar üzerindeki demografik sorunu açısından, hem, hem arz yönünden Japon halkının kurtarıcı bir tür haline geldi pirinç, geldi.

Bir süre sonra o ülkenin refah bir omurga haline gelmiştir. Bu tahıl vergileri toplamak ve yetkililere maaş ödemek.

Japonya'da Rolü

Pirinç ülkenin sembolü ve tüm ulusun ruhudur. her şey çok iyidir - Antik çağlardan beri, pirinç iyi başak ise, bu demektir ki inanılmaktadır. Her yıl, kendisi onun emperyal alan pirinç fideleri nakledilen hükümdar. Hatta İkinci Dünya Savaşı sırasında, askerler vatanları anısına kutuları verildi. Onlar pirinç ve kırmızı erik ortasında idi.

Ayrıca, bu bitki - ölülerin ruhlarının temel sunan. shamoji - Bir kızı ona pirinç döşeme için özel bir spatula verecektir sadece in-law sonra evin tam teşekküllü metresi haline gelebilir. pirinç alan ruhu - - Ana tanrıların biri Japon insanlar bugün Hatake'nin ama kamisama taparlar. Sumo - - bu sadece bir kavga, ama pirinç alan ruhuna adanmış bir ritüel değildir Ve en heyecan verici ve inanılmaz şeydir.

Pahalı, ama görüntü daha önemlidir

Japonya'da pirinç maliyeti çok yüksek olmasına rağmen hükümet bu sektörün finansman durdurmaz. Ve tüm, prestij ulusal hususlar nedeniyle nedeniyle Japon pirinç bunu yeme her gün dünyanın en iyi ve ülke halkı. Burada kelime gıda ve pirinç - tek kelimeyle ayrılmaz ve birleşik vardır - Gohan.