Nasıl kuzu pişirmek için? mutfak beceri Sırları

hazırlamak için zor genellikle et kabul edilir - kuzu. pişirin, inceliklerini bazı verilmiş, aslında, zor değildir ve kolayca mükemmel bir sonuç elde edebilirsiniz. Kuzu besleyici, sulu, lezzetli. Hem günlük menü için uygun, hem de Bayram sofrası içindir. Ama ne yazık ki, kızartılmış kuzu misafir veya ev nazik kokulu dilim sürpriz yapmak isteğinden sık kavga ruhu,, dışarı fizzles - Etin sert aşırı kurutulmuş bir parça. Bunu önlemek için, düzgün kuzu yemek pişirmeyi inceliklerini bazılarına göz ve tam olarak aklında ne var olsun emin olacaktır.

turşu için tat turşusu ile - Bir sulu kuzu almasını sağlamak amacıyla, hazırlamak için gereklidir. Bu nedenle etin daha ilginç aroma ve tat yapılabilir. örneğin, nane, sarımsak, zeytin yağı ve biberiye karışımı hardal, kırmızı şarap, zeytin yağı gibi zor yakıt ikmali kuzu ürünleri, marine için çok popüler kullanımı. bazı istenen tat verme, sadece otuz dakika veya daha fazla sirke zayıf bir çözelti içinde et ıslatın.

Eğer tava, yani kuzu yemek pişirmeyi ilgileniyorsanız Sadece kızartma, aşağıdaki ipuçlarını göz önünde bulundurun:

• yavru sıcak bir tavaya ihtiyaç et;
• İyice iyi durulanır ve çeşitli filmlerin ve damarlar temizlenir süreci kızartma önce;
• Kızartma işlemi çok zaman almamalıdır - yani et sulu kalır;
• Daha iyi et pembe, yarı kavrulmuş bırakmak.

kuzu hazırlamak konusunda tavsiye ardından, yeşilliklerle süslenmiş kokulu et, mükemmel bir parçasıdır, hatta bayram menünün bir parçası uygulayabilirsiniz olsun.

Ben bir reçete önermek istiyorum fırında pişmiş kuzu. Bu yemeğin biz fileto hazırlar. iki bölüm ürünler haline akış: (daha önce belirtildiği gibi - fileto) iki koyun adet domates kiraz - gram 300 kaşığı yumuşatılmış yağı, bitkisel yağ, maydanoz ve frenksoğanı az miktarda - kiriş boyunca, ampul soğan, hardal, tuz, baharatlar - tat. Şimdi, nasıl kuzu pişirmek için:

1. Başlamak için, pişirmeden önce etleri rulo gerekecektir karışım hazırlamak. Bu karışımın, krem için tereyağı, hardal, baharat ve tuz.
2. Hazırlanan karışım batırılmış küçük parçalar halinde kesilir Lamb, daha sonra doğranmış maydanoz ve oklar ile sarılmış yeşil soğan her tarafta serpin. Yani elimizdeki güzelliği. Yakında daha güzel hale gelecektir!
3. biz küçük bir fırın tepsisine ya da bir fırın kabına olacak bir tabak hazırlayın. Smazhem şekilde yağı ve hazırlanan et ortaya koymak. Diğer ürünler tabakalarda yığılır.
4. Sonraki tabaka - soğan. Bu halkalar halinde kesilmiş ve kaynar su ile haşlanmış, temizlenmesi gerekir.
5. Elimizde kalan son şey - domates, onlar üst tabaka oluşturur.
6. Bütün bu güzellik yağı serpin - ve fırına konabilir! Pişirme süresi - yaklaşık 15 dakika.

çanak hazır! Bence, bu uzun değil zor ve değil! Katılıyor musunuz? Nasıl kokulu ve lezzetli! Ve şimdi bir kuzu yemek yapmayı biliyor! Garnitür - sizin seçiminiz. Afiyet olsun!