Nasıl karides boyutunu belirlemek için?

Bizim makalede karides boyutunu belirlemek için nasıl yardımcı değil, aynı zamanda bu sıradışı yaratıklar hakkında anlatır kalmayacak. Bugün, karides neredeyse tüm dünyaya yayılıyor. Bunlar deniz sakinleri henüz hakim ve birçok tatlı su, ama onların değerli ve lezzetli et fanlar bile bu yeterli değildi var. Ve karides nedeniyle bile çiftliklerde çiftlik. tat, renk, kompozisyon ve boyut olarak farklılık gösteren pek çok türü vardır.

Bazı ırklar yapay değil, gıda ileride kullanılmak üzere, ancak estetik zevk uğruna yetiştirilmiş. Akvaryum karides büyük ve küçük: da farklı boyutlarda olabilir. büyülü sualtı dünyasını seven herkes, o sever bu akvaryum sakinleri, doldurabilirsiniz.

büyüklüğü, fotoğraf, renk, aşçılık değeri ve bu hayvanlar hakkında birçok ilginç gerçekler: Sen karides ilgilenen herkes için çok yararlı bu makaleden öğrenecektir.

Özellikler

Karides yüksek Rakov sınıfına aittir. eklembacaklılar en yakın akrabaları yengeçler, kerevit, amphipods ve woodlice vardır.

Eğer başlık biriminden tahmin edebileceğiniz gibi (dekapodlarından), karides bacakları 5 çift var. infraorder hemen herkesin bıyıkları bir çift vardır.

Vücut karın karides, kuyruk bükülmüş bölümlere ayrılmıştır. Cinsel demorfizm pratik ifade, ancak çoğu türlerde erkek biraz daha sert samochki renkli değil. Ama üreme mevsiminde, hızlı bacaklarının arasına karın depolanan kâgir yumurta varlığı, bir dişi bireyin belirleyebilir.

Uzmanlar karides türlerinin çok sayıda oluşturur. temsilcilerinin büyüklüğü 2 ila 30 santimetre arasında değişmektedir.

Karides ve pişirme önemleri

Karides milli ürünü düşünüyorum dünyadaki bütün insanları listelemek için zordur. Onlar İtalyanlar ve Fransızca, İspanyollar ve Yunanlılar, bu eklembacaklıları yaşadığı Güney Amerika, Avustralya, Okyanusya, Uzak Doğu ve diğer birçok bölgelerin sakinleri seviyorum. dünyanın Bazı gıda karides yemekleri olmadan hayal etmek imkansız olduğunu: haşlanmış sıcak baharatlarla kızarmış, turşu, ızgara füme.

karides ve uygun fiyatlı bar ve lüks restoranlar servis edin. onlarla Fiyat etiketi yemekler harika aralığında değişmektedir. Neyse ki, bu duyarlılık tadı, mutlaka evde onları pişirir, restorana gitme.

Pek çok bölgede yaşayanların kez uzak deniz ve okyanuslar dışında, sadece bu tür etin hayal ve seyahat hariç onlara bayram. Ama bu günlerde birçok türü kolayca kullanılabilir. herhangi bir süpermarket olarak kolayca karides bulabilirsiniz. 90 en yaygın boyutudur. Ama bu rakam neyi temsil ettiğini? Şimdi bunu anlamak zorundadır.

boyutu nedir?

Elbette ürünleri seçerek işaretleme benzer karşılaştık. Kelime "göstergesi" karideslerin ambalaj üzerinde değil, aynı zamanda zeytin ve diğer lezzetleri ile bir kavanoz üzerinde sadece okunabilir. Tabii ki, biz değerin bahsediyoruz. Kalibre karides boyutunu belirtmektedir.

rakamlar ne anlama? Bu sorunun cevabı hatırlamak kolaydır. Biz kilogram başına bireylerin sayısı bahsediyoruz. Biz karides o daha az sayıda, daha büyük bir değer sonuçlandırmak. Kendi iyiliği ve farklı yemekler için her kalibre.

küçük karides

Birçok ülkede, böyle bir önemsememek özellikle popüler kullanımları. Ama 90/120 karides boyutu çok avantaj vardır. küçük kalibreli önemli avantajı, bu tahmin etmek zor değil, fiyattır.

Küçük karides salata, tatlılar, soslar ekleyerek için mükemmeldir. Onlara tost, kanepeler, volovan pizza, sandviç dekore edebilirsiniz. Ve karides kalibre 90/120 ile çorba pişirebilirsiniz.

En çeşitlerinin renk derin şeftali için uçuk pembe değişir. küçük karides Tat genellikle ifade edilir.

daha da küçük boyut karides yoktur. Kesinlikle hiç bile, Odessa olmuştur denenmiş ya olan herkes yerli kabukluları diyoruz alışılmadık incelik görüldü. Karadeniz kıyı bölgesi, fakat sadece gazlı bez ve bir kova olağan görünümü balıkçılık için gereklidir. Dünyada çoğunda benzer çeşitleri sadece hayvan yemi ve gıda balık hazırlanmasında kullanılır, ancak her Odessa kulechek kabuklular Güney Palmyra simgelerinden biri inanmaktadır. Bu değişikliği hazırlayın oldukça basit - tuzlu kaynar suda haşlanmış.

Orta boy karides

Boyut 70/90 karides genellikle makarna veya risotto pişirmek için gidiyoruz olanlar tarafından seçilir. maliyetinin Bu kategori nispeten erişilebilir.

Bildiğimiz gibi, bu tür bir etiket karides sayısıdır. Bunlardan biri kilogram 72 ve 79 ve 85 olabilir.

Bu boyutta Karides genelde Atlantik Okyanusu yakalandı.

Büyük ve ekstra büyük

Birçok kişi yanlışlıkla karides o büyük inanmak, bu nedenle daha lezzetli ve daha pahalıdır. Ne yazık ki, bu sinsice yetiştirmek eli vicdansız satıcıları üzerinde yaygın bir yanılgıdır. sıkışıp kalmak değil, daha ayrıntılı olarak bu konuyu incelemek gerekir.

Elbette karides gibi ismini biliyorum. Onların büyüklükleri harika yanı sıra malzemelerle yemekler için fiyatlarıdır. Ama yutturmaca haklı? Aslında, "karides" adını bilimle hiçbir ilgisi yoktur. Bu tip yok. karides tamamen farklı çeşitleri denilen bu güzel sözler satıcıları ve şefler, daha pahalı satmak için. Genellikle çiftliklerde yetiştirilen kral yaptılar bile gerçekten çok lezzetli cins, aradı. Büyük örnekler yemlerine ilave edilir elde etmek için bir büyüme tahrik et en faydalı bileşenler değildir. Gerçek bilenler bu şüpheli üründen tecavüz etmek olası değildir.

Başka bir şey - okyanus devleri. karides maksimum boyutu 30 santimetre ulaşabilir. kilo başına 2-3 bireylerin kalibre. Koyu enine şeritler tamamen adını haklı, çünkü kolay bu tür öğrenin. Ne yazık ki, zamanımızda da bu karides da yapay doğurmak öğrenmiş, çünkü sahte içine çalışabilir, yüzden kaliteli bir ürün seçmek için nasıl bilmek önemlidir.

karides kokteyl nedir?

Kalibre gelince, bir kabuk, bacak ve baş bütün karides anlamına anlaşılmaktadır. Ancak, ticari olarak mevcuttur, temizlenmemiş ile birlikte, aynı zamanda olarak adlandırılan bir kokteyl karides vardır. Bu terim ürün tamamen hatta brotlarının dondurmadan önce bazen temizlenir ve anlamına gelir.

Eğer kalibreli karides 90 kilogram temizlemek Tabii ki, eğer, karkas ağırlığı bir kilogram daha azdır. fark% 40-50, kadar, yani, kilogram başına soyulmuş karides 90 ve 170-180 olmayacak olabilir.

dondurma

alıcı atlatmak için başka bir yol donma teknolojik özellikleri olduğunu. Kuru don pek yapılarını değiştirir ve mükemmel ürünü tutar. karides sır - Ama daha yaygın yerli süpermarketlerde başka bir kategoridir. Bu "lezzetli" sözcüğü sıradan sudan başka hiçbir anlama. Nedeniyle karides vücut bir buz tabakasını kaplayan gerçeğine, kilogram başına çok daha küçük miktarda uygun. Eğer paket işaretli üzerinde "perdelenir" görürseniz karides boyutu, yapay arttığını unutmayın.

karides nasıl seçilir

tuzaklar birçok On Tahmin edilebilir. Bizim kısa notlar iyi karides seçerken deposunda kaybolmak değil yardımcı olacaktır.

1. tartılan ziyade, paketli ürünleri tercih edin. sahte daha zor Packaging.
2. menşe ülkeye dikkat edin. Çoğu karides Norveç, Danimarka, Fin şirketlerinin yakalanırlar. (Daha pahalı ve daha az yaygın olsa) Mükemmel ürün Japon sağlar. Rus oldukça iyi karides. Ama Uzakdoğu'dan karides çoğu tutsak yetiştirilen.
3. Buz özellikle dikkat edin. Herhangi karides kendileri veya bir paket içinde olmamalıdır.
4. buhar veya kaynar su ile muamele edilmiş karidesler, pişmemiş daha kısa bir raf ömrüne sahiptir. rakamlara bak.

süs değeri

Eğer karides geleneksel akvaryumda yetiştirilen edilebileceğini biliyor muydunuz? Birçok ırkları saldırgan olmayan balık ve diğer komşuları ile çok iyi anlaşıyorum. Ancak bazı yalnız kalmayı tercih ederim.

Eğer böyle bir hayvan olmasını istiyorsanız, bakım rejimi, yem konusunda tavsiye verebilir bir uzmana danışmak emin olun.

Ortalama bir küçük üzerindeki akvaryum karides boyutu. Bunların çoğu 5-6 cm'ye kadar ortalama üzerindedir. Fakat renk çeşitliliği gerçekten çok büyüktür! Sen, mavi, siyah, kırmızı, sarı, benekli ve hatta tamamen şeffaf pet seçebilirsiniz.

Karides devleri: mitler ve gerçeklik

Eğer dev kalamar ve ahtapot hakkında korku hikayeleri duydunuz mu? Belki söylemek bir ansiklopedi çok daha fazlasıdır boyutu olan diğer sualtı sakinleri vardır?

karides durumunda biz neredeyse duyum için bekleyebilir. Her durumda, hatta ikinci derecede ve şüpheli hiçbir kanıt, hayır. karides boyutu 30 cm'den büyük değildir.

Genellikle karides langoustines ile karıştırılmamalıdır. Ama bu görünüşte olsa benzer, tamamen farklı bir hayvandır. cahil olarak markalı ve karışık önlemek için, sadece oradaki langoustine pençeleri hatırlıyorum.

Gördüğümüz gibi, çok büyük karides çeşitli. Bizim makalede bu olağandışı yaratıklar hakkında yeni bir şey söylemek umuyoruz.