Ispanak: Büyüyen ve faydalı bir nitelik

Ispanak - aile Chenopodiaceae bir bitki, kazayağı göreceli. kültüründe ilk İran'da ortaya çıktı. ıspanak içinde XVI zaten Avrupa'da bilinen ve Rusya'da XIX yüzyıl yayıldı edildi. Bugün, her yerde yetişen, ancak küçük miktarlarda edilir.

Ispanak - son derece yararlı ve diyet için uygun gelecek vaat eden bir kültür. Bu demir ve kalsiyum bir sürü içerir. havuç göre daha büyük ıspanak karoten, soğuk depolama bunun miktarı artar. Ayrıca, ıspanak o vitamin ve minerallerin kompleksini içeren, iyot açısından zengindir. Nedeniyle ilişkili hastalıklarda gösterilen ıspanak bu kullanım için iyot eksikliği. o klorofil bir sürü içerdiğinden Ispanak kan için çok yararlıdır. Isı muamelesinde, klorofil feofitin, kan hemoglobin bileşimin içindeki bir maddeye dönüştürülür. Bu pheophytin haşlanmış ıspanak kahverengimsi bir renk tonu kazandırıyor. Bazı verilere göre, ıspanak küçük asit, mide hastalıklarında için uygundur, böylece. askorbik asit, folik, malik, sitrik, oksalik ve diğer asitler, ama küçük miktarlarda ihtiva etmekle beraber, bu sağlık bir engel değildir. Buna ek olarak, bu potasyum açısından zengindir, bu nedenle kalp için iyidir. Ispanak, bağırsakları temizler sindirim uyarır ve kilo kaybını arttırır.

Gıda kullanımı ıspanak, taze veya sonrasında ısı tedavisinde bırakır. Bitkiler 5-6 yaprak olacak geldiğinde bu istif, ama her zaman çiçek okları önce o zamandan beri yapraklar malosedobnymi çevirin. ıspanak popülaritesi eksikliği nedeni, kendi telaffuz tadı yok, bu yüzden bu çoklu yemekleri ile pişirmek için en iyisidir. Ispanak çorbası, pizza, börek, yan yemeklere ekleyebilirsiniz, büyük bir omlet pişmiş olabilir ...

Bu bitki - soğuk dayanıklı, tohumlan + 4-5 derece arasındaki bir sıcaklıkta, en iyi çimlenmeye. Yetişkin bir örneği (soket oluşturulacak olduğunda) 10-15 bir sıcaklığa dayanabilirler (kar altında ve -20 ° C) olabilir. Bu özellik erken bahar bebek ıspanak almak için bir kış altında bitki sağlar. Bu ürünün ekimi çok karmaşık değildir, ancak bazı spesifik özelliklere sahiptir.

Nasıl ıspanak büyümeye? Sen bitkilerin 15-18 büyüme optimum sıcaklık, yüksek sıcaklıklarda hızla ok bilmeli. İlkbahar ve sonbahar - ıspanak büyümeye en uygun zaman. Yetiştirme erken ilkbaharda başlar ve hasat ıspanak çimlenme gelen dönem (çeşitli bağlı olarak) 30-40 gündür umarak yaza kadar podseivat devam ediyor. fidelerini yetiştirmek de çok erken hasat elde edebilirsiniz. sıcaklığının 23 düştüğünde sonbahar veya geç yaz başlangıcında içinde ekin. toprak verimli, iyi-kültive gerekmektedir. Tüm gübreler önceki kültür altında uygulanabilir veya sonbaharda edildi olması arzu edilir. Sadece bir ıspanak ekleme fosfor, potasyum gübre erken civatalama neden olur.

Ispanak, mineral ile beslenebilir azotlu gübre, (tüm yeşil bitkileri gibi) nitratlar birikebilir gibi idareli ama. organik verim arttırıcı (çamur, kuş dışkısı) onlar tat bozan, arzu edilmez. toprak asitliği , hafif alkali, ancak o zaman iyi bir ıspanak büyüyebilir hafif asit nötr olmalıdır. asidik veya alkalin topraklar, bu ekinin yetiştirilmesi ve hatta imkansız. Ispanak biraz serpilir, ancak yavaş yavaş, kurutma kaçınarak. Arzu edilir bir şekilde kir mulched bitkiler arasında. Ispanak en uygun koşulları, (besin ve özellikle düzensiz ısı sulama, sıcaklık dalgalanmalarına, yokluğu ya da fazla) bir gerilme onun ok serbest kalmasına neden oluşturmak için gereklidir.

iniş

sıralar halinde ekilen Ispanak, aralarındaki mesafenin 1-2 cm derinliğe, 15-20 cm olmalıdır. olacaktır sürgünler bitkiler arasındaki mesafe 5-7 cm olacak böylece inceltilmiş. ıspanak formları 3-4 yaprak, bir kez daha inceltilmiş zaman 15 cm'lik bir mesafe bırakarak (gıda olarak kullanılan bitkiler koparıp). tür lahana gibi diğer geç olgunlaşan bitkiler, ıspanak yatak "kapat" mümkündür. Bu yerden tasarruf ve verimi artıracaktır. Ana mahsul olgunlaşmasına önce zaten ıspanak toplamak. ıspanak Yetiştirme ve düz (pencere veya balkon) belki de.