En iyi model seçme ve gözden ilgili ipuçları: mantar ve sebze kurutulması

Doğal Kurutma teknik bir cihaz kaydeder çok zaman alır. günlük yaşamda vazgeçilmez Zaten birçok ev kadınları tarafından takdir edilmektedir. Bu durumda, mantar için kurutma aşağıdaki avantajlara sahiptir:

• Özellikle, doğal bir şekilde karşılaştırmalı olarak yüksek hızlı kurutma işlemi;
• Güneşli ve sıcak havalarda beklemeye gerek yoktur;
• Sen kurutulacak tüm ürünleri karşılamak için daha büyük bir alan için bakmak gerekmez;
• Kurutma ürünleri için çürüyen hariç;
• hijyen oldukça mümkün toz veya böceklerden penetrasyonu;
• Kurutucu sıcaklık, süre ve çeşitli ürünlerin kurutulması için farklıdır havalandırılmasını ayarlamak için.

Yakın zamana kadar, hızlı kurutma için fırın kullanılır.

gıda parçaları üzerinde bu yöntem yanma ürünlerini kalabilir Fakat deneyimsizlik overdry veya yemek pişirir.

mantar ve sebze kurutma - Cihaz

Elektronik cihazlar, hangi bir var kurutma mantar ve sebze ve diğer ürünlerin üreticileri, cihazda ek işlevler oluşturan farklı kontrolörleri ile donatılmış görünümünü değiştirmek, çok çeşitlidir. Ama işin prensip, ancak aynı kalır. formlarını anlamak için, belirli bir tüketici için gerekenlere hakkında bilmemiz gerekir.

Böyle bir cihazın genel bir şema ısıtma elemanı ve fan oluşur. Genellikle ürünlerin yerleştirildiği palet olduğunu. Bu ısıtıcı ile temas halinde değildir ve fan üretmek için, sıcak hava akımının pompalar. onlar daha hijyenik olduğu için çok popüler, kapalı cihazlardır. Cihazlar katman farklı sayıdaki ya daire veya kare şekilli olabilir. ceps Böyle bir aparatla meydana Kurutma aroma ve tat korumak için çok daha kolaydır.

şöyle Kurutucu çalışır. Hazırlanan meyveler dilimlenmiş ve paletler üzerinde yığılmış. Daha sonra, sıcak hava ürün kurutur. Fan sürecini hızlandırmak için yardımcı olur. Tüm ürünler eşit işlenir.

cihazların çeşitli

cihaz içinde monte edilmiş olan bir ısıtma elemanı - bir mantar kurutma sahiptir, ana fark. Bu sıcaklık, hava ısıtma buna bağlıdır. Bu ilkeye göre, iki türü vardır.

konveksiyon

ısı üreten ısıtma aygıtı kullanılan ısıtıcı. Bu tür cihazlar daha ekonomik ve etkili. Yalnızca negatif - sıcak ısıtma besinlerde yararlı olan elementler ve vitaminler tahribatına yardımcı olur. mantar kurutma sıcaklığı 60 dereceyi geçmemelidir, yani bir kurutucu seçerken bu gerçeği dikkat edilmelidir.

kızılötesi

Isıtıcı işlemi daha uzun cihazın kendisi biraz hantal yapar ve bir kızıl ötesi cihaz vardır. Ancak bu cihazlar o ürünlerin orijinal rengini korur ve vitaminler yok etmez, daha kaliteli bir sonuç verecektir.

tasarım özellikleri üzerinde kurutma seçilmesi

Bu, bütün işlem ama o kadar malzeme, boyut ve iç elemanlar üzerinde, şekil etkilemez halde tüketicinin tercihlerine bağlıdır - kurutma için form cihazı farklı olabilir.

gıda maddeleri için, paslanmaz çelik ve plastik: bir iki çeşit malzemenin imal mantar, kurutma rafı vardır konut. Birinci düzenleme, güvenilirlik ve dayanıklılık özelliklerine sahiptir. genellikle daha şık hale getiren şeffaf kapı, tamamlanmaktadır. Ancak çelik böylece tüm aygıtın ağırlığı ve maliyeti artırır. İkinci seçenek - Bir daha ekonomik ve hafif olmasının yanı parçalara ayırmak ve yıkamak için uygundur.

Görme kendi boyutuna olabilir kurutma kapasitesini değerlendirmek. Böyle bir cihaz sık kullanılmaz, ancak ürünler az sayıda içinde kuruyacak olursa, bu kompakt versiyonlarını dikkate almak mantıklı. genellikle çilek toplayan olanlar için, bunların mümkün olduğunca uygun olabilir ki, seviyeleri çok sayıda toplu yapı bulmak için daha iyidir.

fan ve ısıtma elementinin yer hacmi cihazları için bir değeri vardır. Tepsileri daha iyi yan elemanları, ama daha küçük modeller için önemli değil ne zaman temizlenir.

kurutucu eklenen Tepsileri, tüketicinin ihtiyaçlarına uygun olmalıdır. Bu çok yönlülük söz konusu olduğunda, farklı yükseklik kaplar ya da yüksekliği, ince ve kaba ağ ile ayarlama, ve aynı zamanda macunları hazırlamak için, düz ve sürekli bir tabaka ile donatılmış bir model seçmek için en iyisidir.

aygıtın özellikleri seçimi

Aletin kullanılması sırasında yararlı olabilecek aşağıdaki özelliklere, bilmek önemlidir:

• Güç. Bu parametrenin değeri 165 1000 watt arasındadır. Her cihaz satın alındığı amaç bağlıdır. 3-5 katmanlı yapı, yeterli gücü 300 W olduğunda 6 ise, yukarıda 600 watt'a kadar gerektirmiştir. Ortalama değer uygun olduğunda kurutucu mantar ve çilek için gereklidir. et veya büyük sebze kurutma için en önemli.
• Sıcaklık. Bu seçenek her zaman mevcut değildir seçin. 50 ila 55 derecelik bir aralık genellikle, aynı zamanda, istenir aygıtı açmak veya kapatmak için mümkündür. - Nazik kurutma (Düşük), 55 - iyi seçenek (Orta), 60-75 - et veya balık (Yüksek) için ateş 35 derece: Bu özellik sağlanırsa, üç seçenek olabilir.
• Ek fonksiyonlar. Bir rol oynayabilir seçtiğinizde Böyle seçenekleri her zaman gerekli, ancak zorunlu değildir. Örneğin, gerilim diferansiyel koruma. Bu çok daha uzun hizmet etmek cihazı sağlayacaktır. mantar Kurutma süreci takip etmek gerekmez aynı anda bir zamanlayıcı ile donatılabilir. Termostat istenen sıcaklığı temin edecektir, ve aydınlatma cihazı açmadan kurutma seviyesini izlemek için yardımcı olacaktır.

Model bakış

Şu anda mevcut Elektrik kurutucular, hem yabancı ve yerli üretim.

Basit bir gösterge düzeneği genellikle ucuz malzemeler kullanan düğüm düzeneğini veya altı bir şekilde ortaya çıkar, aslında yol açar.

Farklı üreticilerin tüketiciye kanıtlanmış modeller için kalitesiz ekipman daha iyi dikkat kurbanı olmaktan kaçınmak için. aşağıdaki gibi en popüler kurutucular listesi oluşabilir:

• 40, 60 ve 750-525 W bir güce sahiptir TEFAL DF 1008, 5 seviyeleri ve çıkarılabilir bir modları 3 sahiptir.
• Zelmer 36Z011 kompakt boyut, 300W, mevcut tepsi 4, 3 kg ağırlığında iki mod, plastik gövde olan bir elektronik kontrol türü vardır sahiptir.
• VES VMD 1-5 bölümleri, gücü 300 W, yapının ağırlığı 2 kg yer alır.
• Scarlett SC-421-5 katman, 250 W güce, şeffaf plastik bir yuva, bir soğutucu vardır.
• "Breeze-5 '- 5, tepsiler, enerji 500 W, 4 kg ağırlık barındırır 30-70 derece arasında değişen bir sıcaklık kontrol fonksiyonuna sahiptir.
• "Sukhovey M" - 4 kg - 8 tepsiler, gücü 500 W, ağırlık barındırmaktadır.

fiyat aralığı 3000 ruble gelen kurutucu başlar.

Mantarları kurumaya Nasıl fırında

çeşitli şekillerde ve farklı cihazlar onları kurutun - mikrodalga fırın için doğal kurutma ile. Anlaşılacağı gibi, ikinci konveksiyon temin edilmiştir tercih edilir. mantar Kurutma İçinde zahmetli bir şey olmaz.

Kurutma işleminin diğer türlerinden farklı işleme çörek. İlk adım bu temizlemektir, ürünlerini hazırlanmasıdır. Daha iyi su olmadan bunu yapmak için, ve ürünün kendisi zaten nem önemli miktarda içerdiğinden daha sonra, çekilme zor olacaktır. Sonra, onlar kesmek gerekir. Parçalar farklı boyutta olabilir - tüm nem bağlıdır. Mantar kurutucu, ince parçası olabilir. Parçalar küçük ise kurutma süresi azalır olduğu unutulmamalıdır. Bu tip küçük mantar, mantar gibi, tamamen kurutulur.

aşağıdaki gibi gerçekleşebilir cep fırını Kurutma. Hazırlanan mantar bir iş parçacığı üzerinde sinirli ve fırının kapının yanında asılı. İplik kutuları veya diğer nesnelere sapına yakın yer alabilir Hook. Fırının kapısı mantar biraz kapak onu ve çoğu fırın arasındaydı. Sonra en küçük modu ısıtma plakası açın. işlemi bir saatten biraz fazla sürer.

Diğer tedavi yöntemleri

mantar konveksiyon ile bir fırında kurutma seçeneği yoktur. Bu amaçla adet adet dokunmayın böylece tepsi yağlı kağıt önceden koydu birkaç tabaka koymak için hazır olmalıdır. Sonra 60 dereceye fırın ısı ve mantar koydu. konveksiyon modunu etkinleştirin ve yaklaşık 30-60 dakika bekleyin.

Başka bir yol - mikrodalgada mantar kuruyor. Bu süreç zaman alabilir ve ilgi çok gerektirecektir. Temiz ve mantar hazırlamak fazla nemin ıslak mendilin gereklidir. Aksi takdirde, sadece mantar pişirin. Sonraki - kağıt ile kaplı bir tabağa koymak. mikrodalga üzerinde düşük güç ve 15 dakika süre grubunu koymak. onun dolmasından sonra fırını havalandırmak ve yaklaşık 10-15 dakika mantar bırakmak gerekir. Daha sonra, prosedürü 3-4 kez tekrarlayın.

Elektrik kurutucular içinde kurutma mantar

En iyi seçenek özel işlem birimidir. Taze o mantar kurumadan yıkanıp gerektiğini unutmaz, temizlemek için mantar aldı. Fazla nem, sadece işlem yavaşlatacaktır. Sonra, parçalara bölün.

bunlar daha küçük, süreç daha hızlı olacaktır. Kalınlığın bir santimetre olmamalıdır. Daha sonra her bir daire, cihazın orman hediyeler doldurulmuş ve mantarlar Elektrik kurutucular kurutma başlar. Sıcaklık en fazla 60 ve en az 50 ° değildir. Zaman - 2 ila 6 saat. sürecini hızlandırmak için, üst alt, tepsileri yerleri değiştirebilir. , Parçalar görsel kuru bakmak gerekir hazır çok basittir belirleme, onu kırmak ve biraz sıçrama gelmez. ıslak ise, yine dosushit gerekir. Onlar çok sert yıkmak, sonra ürün pozlandırılmıştır.

Bu yüzden mantar kurutma üretmek için yolunu bulmuştur.