Barista mesleği - değil mi?

Kelime "barista" melodik İtalyan dilinden türemiş gibi çevirir edilir "barın arkasında çalışan bir kişi." Ve aslında, barista - kim o? İtalya'da, örneğin, bir barista - mesleği bir adam değil, aynı zamanda daha. Ve bu kahve ile çalışır ve barmen ile ilgisi yoktur. Bu meslek İtalyan topraklarda doğmuş olmasına rağmen, onun yayılması için itici güç 1980'lerde «Starbucks» Amerikan kahve evlerinin bir gelişme olmuştur.

baristas görevleri

Barista - öyle mi? Bu deneyime sahip iyi bir uzman. ayrıca kahve içecekler (ristretto, cappuccino, latte vb. D.) en az 40 klasik tarifleri bilir, Ve herkes orijinal tarifler çok sayıda vardır. usta kahve çeşitleri anlamak ve onun kökeni bilmek, kavurma derecesini ayırt ve içecek tadı nasıl etkilediğini anlamak için, tatlar ayırt edebilmek zorundadır.

Barista - düzgün ve bir kahve makinesi damga gereken ne kadar zor olduğu bu baskı ve çıkarma zamanı bilen bir büyücü espresso makinesi. Kahve yapımcısı kahve sanatının kendi başyapıtlarını sunma kabiliyetini değişir yükümlüdür. Bir barista olarak - bu kaliteli kahve, kahve dükkanları ve ruh yapım sadece bir kişi değil.

Nasıl gerçek usta olmak için?

Büyük zincir kahve şirketler genellikle "büyümüş" uzmanları kendi. Başvuru sahibi belli geçer deneme süresi, daha deneyimli meslektaşı ona tüm kahve sanatının inceliklerini ve ayrıntılarını sorusuna yanıt vermek öğretmek sonra: "Barista - öyle" Bu beceri tüm büyük şehirlerde .. Moskova, St. Petersburg, Krasnoyarsk, öğrenilebilir Rusya'da Şu anda vb seçimi için ana kriterler şunlardır:

• 18 ila 25 yaş yaşı;
• iyilik;
• iletişim becerileri;
• Psikolojinin temel bilgi;
• sonuç için sorumluluk.

Barista Eğitim çalışması sırasında gerçekleşebilir. O ciddiye mesleği almak ve dünya seviyesine ulaşmak için planlıyorsa elde etmek mümkündür ek eğitim. İtalya'da, meslek doğduğu, pozisyonlar baristas 30 yıl erkekleri çalışma. Meslek, saygın prestijli ve yüksek ücretli olarak kabul edilir.

şaşırtıcı kahve garantisi - Bir barista gibi temel Çeşitli

Barista - bu nedir? bilgisine ek olarak, profesyonel mi kahveler, onun üretimi ve vakıf hazırlanması teknoloji, onun tekne eşsiz ustası olarak onu karakterize eden kişisel niteliklere sahiptir.

Birincisi, barista, yaratıcılık olmalıdır eserinde ana özelliği nedeniyle - krema birden fazla görüntü oluşturulması. Efendi standart tasarımları, aynı zamanda onun markasını sadece elde edebileceği önemlidir. kahve içecek menüsü zengindir eğer barista kendi üretiminde olağanüstü hayal göstermek gerekir böylece Kahve, popüler olacak.

Mesleğin ayrılmaz bir parçasını - İkincisi, gerçek bir profesyonel müşterileri ile iletişim beri stres toleransını ve sabır, olması gerekir. Usta duruma bağlı olarak sunmak için her içecek için detaylı ve ilginç vermek ve bunları gidermek edebilmek için, her sık uçan tercihlerini hatırlamalıyız. ziyaretçilere Samimiyeti ve nezaket - tomurcuklanan baristas başarısı.