Ne zaman bahçesinden depolama için lahana hasat

Lahana turpgiller bitkileri aittir. O birkaç çeşidi vardır. kış aylarında depolama için bu lahana srednepozdnih ve geç çeşitleri kullanılır. Bu az hastalık ve zararlılara etkilenen soğuk dirençli bitkiler, bir.

Biraz tarih

Yetiştirmek lahana Taş devrinde uzun zaman önce başladı yöneldi. Bu arkeolojik kazı ile kanıtlanır. Görünüşü kültür levha formunu borçludur. İlk Roma'da ortaya çıktı. Ülkemizde lahana tüccarlar getirdi. Zaten 16. yüzyılda Rus yemekleri listede mevcuttu.

depolama için lahana Temizleme

kış depolama srednepozdnie ve uygun lahana geç çeşitleri. Onların temizlik gündüz sıcaklığının 5 derece geçmez Ekim ayının ortasında olduğunu ve aşağı sıfıra geceleri. Ne zaman depolama için lahana hasat için? Güzel bir kuru Ekim günü sığacak şekilde daha iyidir. termometre sıfırın altında dört dereceye düştüğünde Biz don dayanıklı başlangıcından beklemek olmamalıdır. Lahana hafif donma ve kış depolama hareket edemez.

Ama acele değmez. Depolama planlanandan olacak için lahana hasat zaman bodruma doğrudan batırmayın. Önce soğutmak veya taslak içinde havalandırmak gerekir. Bilgi: lahana, olgunlaşma sonraki bir tarihte hesapları, yüksek şeker içeriği değerlidir.

Kışın Depolama lahana

Genellikle kış depolama lahana kiler, bodrum ya da serin kiler bandırılmış. Bitkisel odanın döşeme önce iyi havalandırılmış ve bunun dezenfeksiyon tutulur. Bu duvarlar, çekmeceler, raflar ve tavan belyatsya kireç ve kükürtlü yapmak için.

kaç derecede depolanması için lahana kaldırmak için? 90-98% arasında bir nispi nemde + 1 ^° C ^o -1 optimum. Sıcaklık lahana gibi sebzeler bir depolama için bir ön koşul olan dikkate alınmalıdır. Kışın güçlü, esnek, orta ölçekli lahana koydu.

Büyük lahana, bu çatlaklar saklamayın. Küçük de uygun değildir - bu çabuk kurur. Kocani On sapı ve 4-5 kapak sayfasını bırakılır. Ne zaman hasat , kış için lahana değil çürüklüğü ocağın oluşumunu önlemek için, onun çeşitleri karıştırılmamalıdır. Periyodik olarak sebze, sağlıksız hasat lahana gezen. kireç ile muamele kış için yerleştirildi yer.

depolama Yöntemleri

• büyük plastik torba depolama için uygundur. lahanalar ile Ladin, onlar zemin kiler konur. Onlar bağlamak için gerek yoktur.
• Her somun gazete sarma Birçok ev kadınları mağaza lahana,. Periyodik olarak inceledi lahana, kuru üst yaprakları ve eski gazeteleri kaldırıldı. Koçanı birbirlerine temas etmediğinden, raflar üzerine istiflenir.
• En kolay yolu: lahana üst üste ve koçanı kadar saman, tuğla veya tahta bir mahzende yerleştirilir.
• depolama için lahana gidiyoruz hasat zaman, kökleri kazıp olabilir. Ona göre baş mahzeni tavandan asılı olduğu için döngü bağladılar.
• Eğer kum sapı atlarsanız, sebze bozulmayacaktır.
• Eğer kazı oluk koçanı kadar koymak ve kireç dökmek eğer Lahana de korunur. Bu yüzden Kökünü zarar görmeyecek. oluk yer işareti don önce yapılır. Onların gelmesiyle sebze yaprakları ve saman sarın.
• Lahana parafin veya sıvı kil rulo olabilir. Kurutma, karışım bir film oluşturmak üzere, ve baş çürümesi tarafından zarar görmez.
• , Lahana sarabilirsiniz olacak depolama için geç lahana hasat zaman streç film ile, hava dışarı, kravat ve tavandan sarkıtın. Bu yöntemle, sebze zarar görmeyecek nemi emer ve edecektir.

Bahçeden lahana Temizleme

Ne zaman bahçesinden lahana hasat? Eğer hangi gün karar verdik Eğer sabah erken lahana bol su dökün kaldıracaktır. Gün boyunca iyi toprağı nemlendiren edilir ve akşamları kökleri kazma, bahçeden lahana vurabilir. Sen kesebilir lahana keskin küçük sapı bırakarak bıçak.

Lahana sim ile güçlü, açık renkli yapraklar olmalıdır. Ne zaman ileri için arka bahçede temiz lahana Uzun süreli depolama çatlaklar, lekeler ve çürüyen yapraklar hiçbir olmaması gerektiğini fark edebilirler. Hasat lahanalar hastalık, yaralanma ve kurutma sebze koruyacak 4-5 dış yaprakları, bırakılır sırasında.

Zararlılar ve bunların kontrolü

depolamada lahana kaldırmak için ne zaman düşünmeye ederken önce, sağlıklı ve güçlü lahana büyümek için ihtiyaç duydukları. iyi bir hasat elde etmek için, bakım zararlılardan korumak için önlemler alınmalıdır. bazıları ile karşılamak gerekir.

• Pireler - siyah çizgili küçük hatalar. Onlar için bir favori tedavi onlar delik kemirmek lahana yaprakları vardır. kireç, kül ya da tütün tozu kullanılarak bu haşere mücadele etmek için. Onlar yaprakları serpiştirilir. Sen bitkiler duman tütsülemek yapabilirsiniz. Bu bahçe atıkları yakmak için yeterli. Bütün bunlardan başarısız olursa, "hexachlorane" veya sodyum silikoflorit çözüm kimyasalları uygulamak gereklidir.
• Lahana beyaz kelebek ve lahana tırtılı yaprak alt zarar verir. Zararlılar bir hafta sonra tırtıllar dönüşür yumurtalarını, yatıyordu. Onlar tüm yaprakları yutmaya ve kafa içine nüfuz tamamen edilir. Bu zararlılar ile aksi lahana hasat sabırsızlanıyorum, acımasız bir mücadele gereklidir. Tırtıllar toplanmış ve yapraklar üzerinde yumurta yakmak ve ezmek gerekir. Bundan sonra, bunlar bitkiler püskürtülür, kimyasallar kullanmayın. Ama bu kafaların çıkmasından önce yapılmalıdır.
• Lahana sinek - Bu ürünün en tehlikeli haşere. Yumurta bitki yanında yere koyulur. Hafta boyunca onlara zarar, kökleri ile beslenirler larvalarının büyük bir sayı vardır. Bu haşere mücadele yumurta imha ile başlar. Bunu yapmak için, lahana etrafında zemin 6-8 gün aralıklarla hazırlanması "hexachlorane" püskürtülür. Bu toz naftalen veya kullanılabilir tütün tozu. kökleri görünmez larvaları için, tepenin gereklidir ve bitki döller. Bu nedenle, üst kökleri hızlı katmanı oluşturulur.

Faydalı özellikleri

lahana ve besin değeri faydaları tartışılmaz. Bu vitaminler, mineraller ve protein yüksek miktarlarda kolayca sindirilebilir ve yüksek kalitede olması ihtiva etmektedir. Lahana Bu limon ve portakal, pancar ve havuç, sarımsak ve soğan göre birkaç kat daha fazladır C vitamini açısından zengindir.

tartranovoy asit içeriği ağırlık kaybı için çeşitli sebze diyetlerinde de kullanılabilir. Lahana lif kolesterol ve kan şekeri düzeylerini azaltır. Kullanım komposto, turşu, konserve, kurutuldu ve lahana turşusu, kızarmış, taze. Bu bitkisel mutfakta her ev kadını vazgeçilmezdir.