Mucor mantar ya da beyaz küf: yapısal özellikler, üreme ve besleme

biyoloji dersleri itibaren hepimizin bildiği mantarların krallık. Yerde, birden yüz bin türler içeren bu dev ailenin temsilcileri inanılmaz sayıda vardır. Mantar birbirinden oldukça farklıdır: • görünüm olarak, yaşam, yemek zehirli mantar ve yenilebilir, tehlikeli ve kullanışlı. Ama hepsini mantar miseli ve miselyum olması birleştiriyor. Ve bildiğiniz gibi, kalıp da bir mantardır. Bu yazıda Mucor olarak bu mantar üzerinde durulacak. Bize o daha iyi beyaz kalıp adı altında bilinir. Ve bir kez daha muhtemelen daha her birimiz belki de mutfağınızda, onunla tanışmak. Mucor mantar üst toprak katmanları, hem de organik ürünler yaşamaktadır. O da, karanlık, nemli ve sıcak yerleri sever. Mutfakta ekmek küçük bir parça bırakırsanız, bir süre sonra o zaman gri renge kabarık beyaz lekeler oluşturur - bu aynı mantar Mukor olduğunu. Eğer yakından bakarsanız, onun yapısını görebilirsiniz. Ama Mukor sadece mikroskop altında mümkün olacaktır mantarın bölümünü dikkate almak iyidir.

mantar, Mucor: Yapı

Bu alt cinsine ait kalıp Zygomycota sınıfı. O yani yaşama ve üreme için o oksijene ihtiyaç, aerobik mantardır. Onun miselyum hücrelere ayrılır ama çekirdek bir yeri vardır değildir. Bu sınıf altmıştan fazla tür içerir. Bütün mantar türleri bu türün, yukarıda belirtildiği gibi, toprak, gıda, üst tabakalarda bulunan at gübresi, organik artıkların. Kalıp mantar Mucor bir parazittir. miselium'un - Vücudu ince, renksiz saç veya örümcek ağlarını benzer. miselyum vücut kuvvetle aslında, çoğalan olmasına rağmen, birçok çekirdekleri içeren tek hücredir. Misel (hifler) oluşan baş siyah (spor kesesi) ince dalları üzerinde. Onlar tartışmalıdır.

Üreme ve Beslenme

Mantar Mucor tarafından yayılır iki yolu: eşeyli ve eşeysiz. olgunlaşma miselyum süreci daha uzun spor keseleri yana ilk yöntem, daha karmaşıktır. sporangiyum kabuk kaloz adı. Bu dış agresif bir ortamda yüksek oranda dayanıklıdır. Ama atmosferik nemin etkisi altında o sporlarının dünya milyarlarca içine bırakmadan, ayırır. İkincisi her yerde nüfuz edebilir boyutu o kadar küçüktür. Onlar her zaman havada mevcuttur. uygun şartlarda, kalıp her yerde görünür, çünkü. Gelen eşeyli üreme iplik miselyum zigot oluşturan bağlanır. Böylece yeni bir mantar var. Mucor - o yani mantarın saprofit organik maddelerle hazırlanan besler. Organik atıklar sonra kalan olmadığından Ayrıca, mantar toplama maddesi denir. Bazen bu mantarlar hala yaşamaya görünür, ancak hala ölümden sonra hasta bir vücut tamamen yeniden dizayn edilecektir.

Tehlike mantarı Mukor

Bu mantar insanlar için ve hayvanlar için hem tehlikeli olabilir. İnsanlarda, kalıbın bazı türler, örneğin mukormikozis gibi hastalıkların şiddetlendirebilir. Mantarın Küçük sporlar alerjisi olan kişiler için tehlikelidir. Mukor arıcılar aşina mısınız. yaşam ve parazitin yoğun üreme için mükemmel bir ortam - kurdeşen çünkü. Zaman kovanlarını işlemek etmezse, o Mukor mantar birçok hastalığa neden olduğu için arıların büyük miktarda kaybetmek mümkündür. Oysa nedeniyle parazit tahıl, sebze ve insanlığın meyve ile enfeksiyona gıda büyük miktarda kaybediyor.

tıp ve gıda endüstrisinde kullanılır

Mantarın Bazı tipleri, tam tersine, bu insanlara çok faydalıdır. Yani, bunun dışında bazı antibiyotikler (ramitsin) hazırladı. Bir mayası (Çince maya) olarak gıda endüstrisinde kullanılan Hatta bu mantar. Ona "tempo", "soya peyniri" üretilen patates alkol yapıyor bulunmaktadır.

ürünlerin kalıp kirlenmesini önlemek için nasıl

Tabii ki, bakım gıda maddeleri mantarlar tarafından kirlenmeye maruz kalmaması için gerekli önlemler alınmalıdır. Dışında tehlikeli ve hatta ekonomik olarak kârsız olmasından. Bunu yapmak için, iyi bir yemek artıklarından yanına bırakmayın. Odada nem seviyesinin takip edin. Uzun süre bırakarak, yiyecek bırakmayın. Ve ürün üzerinde ise, ilk bakışta, kullanıma daha uygun, kalıp yoktu, o yiyemezler.