Kovaları - geçmiş veya geçmişten yararlı bir araç bir kalıntı?

Bir küvet, eski Roma'da bilinen - Nasıl tahtadan yapılmış bir kap yapmak. Ve adı anlamına gelen Latince kelime türetilmiştir "kova". Göre cihaz kadushka - duvarları dik plakalar imal edilmiştir, mücevher birbirine sabit çember eşleşen yalıtılmış bir kap. ikinci metal ya da ahşap olabilmektedir.

küvetin alt - ahşap plakalar bir dizi. Bir güveç gibi - davul aksine, kova kapağın üstünü sızdırmaz değildir. o yine popülerlik kazanıyor başlar son kez, işin garibi, bir anakronizm, ancak - Cam zamanlarda, metal ve plastikten, ahşap mutfak eşyaları içinde, görünüyor.

neden kadushka

Eski çağlardan zasolok için kullanılan bu yana ahşap kadushka. Bu birçok faktöre bağlıdır. asitle temizleme, maya ya da domates, elma veya lahana gibi asit açısından zengin yiyecekler, dondurma, idrar, oldukça aktif kimyasal oluştuğunda. Ve, bu da, metal ya da plastikten yapılmış kapların duvarları ile etkileşime girer ve hatta, karsinogenik ve diğer zararlı bileşiklerin doyurmak ürünlerin tadını bozar.

Oldukça başka bir şey - bir ağaç. Bu tam tersine, bizim vücudun istenmeyen unsurları absorbe edebilir, sadece herhangi bir ürün ile dost olduğunu, ancak.

Ve bazı durumlarda, ve öncelikle alkollü içeceklerin üretimi nedeniyle, ahşap ambalaj duvarların malzeme benzersiz içecek yapma, Likör eşsiz tanen doygunlaştırır. Bu nedenle bu tür konyak, viski, elit Fransız liman olarak ünlü alkollü ürünlerin olağandışı tat oluşturur ...

Ama elit ya da egzotik ürünler dokunmadan, yeterince metal ya da plastikten ağaç setleri anlamak için, bir meşe küvet veya lahana çıtır salamura salatalık denemek için.

huş Küvetler

Ancak, ağaç ahşap çekişme. Ev konserve için en yaygın huş kadushka kullanılır. Bu huş ahşap iyi mukavemet özellikleri ile birlikte, tanen, doğal nötr bir tür kimyasal bileşiminin yokluğunda kaynaklanmaktadır.

Huş küvetleri salamura elma, lahana turşusu, turşu ve domates için vazgeçilmezdir. bahar çok önce tuzlu küvet siyah huş mantar, mantar veya volnushki saklanır. Hatta kartopları, ünlü Sovyet şarkıcı Eduard Gil göre, turşu Saksı edilebilir.

Meşe varillerin da çok yaygın, ancak bunları, çünkü varlığı arasında tabaklama maddeleri ve bağlayıcı maddeler, bu is imkansız mağaza bazı kimyasal olarak aktif ürünler gibi bal. Ama Birch kadushka ideal bunun için uygundur.

ahşap mutfak eşyaları için bakım

Ama ne olursa olsun ahşap kadushka ne kadar iyi, yine de, - kullanımdan sonra ahırda ya mahzeninde değil zashvyrnut edilebilir plastik değil kova, bir sonraki körleme mevsimine kadar düşünmeye. Bu bakım gerektirmeyen yemekler.

Geçen yılki turşu kalır plakalar arasında kereste ve boşlukları kaldırmak ve çatlakların sonra kabın gerginlik geri yüklemek için küvet ıslatın. o güçlü rassohlas ve içinde su tutmaz, tamamen birkaç gün boyunca suya batırılmış olmalıdır. küvetleri, kendi yıkama lif geri ve kaynar su sterilize etmek için buharda sızdırmazlık sonra.

sezon dışı varil, küvetleri, yemeklerin içinde diğer, durulanır ahşap dikkatle kurutulmuş ve kuru bir yerde ulaşmak güneş ışığı saklanan.